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朝ご飯

雑穀ご飯
じゃがいもとネギ油揚げ味噌汁

にんじんきんぴら
金ゴマいわし
トマト蒸し
ブロッコリー・コーン・えびのサラダ
えのきさっと煮
きゅうり塩昆布和え
サーモン・紫蘇の豆腐はさみ


久しぶりに朝ごはん作りました^^

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クリームチーズの代わりの代替ローカロリレシピからいただきました。
生ハムも無かったのでサーモンで(汗)
ポン酢が丁度よかったです。
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青くんママから
電話をいただき、
頂いてきました^^大きな梅です。
熟しているようでとても良い香りです。
そのまま食べられる?と勘違いしてしまいそうです。

大家さんのお庭?になる梅を毎年頂くそうですが
今年は育児のため全部仕込むには大変だそうで分けていただきました。


梅干を作りたいのですが・・・
根性なし+飽きっぽい私なので経過を見て楽しめるものに(笑)

母の希望は梅酒で私の希望は梅シロップ(梅ジュース)
どちらもゼリーにできるので楽しみです^^

あ、教えていただいた梅味噌も良いかもしれません。
(味噌に梅投入して溶けるのを待つだけのようです)

・・・お酒好きだったスズキはどこにいったのだろう?といわれそうです^^;
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昨日、母・妹と3人の作業で群生したどくだみを収穫しました^^

根っこごと引き抜き洗い、束ねて
物干し竿に干されています^^

好みがわかれるどくだみですが
こどもの頃から飲まされていたこともあり好きなんです。


入梅間近。しっかり乾くのはいつになるでしょう?
楽しみです・・・・
と同時に・・・・
収穫したのはまだ半分なんです^^;
どなたかいりませんか?(笑)



最近、当直のアルバイトはしています^^;
でも、私のごはん作り(メニュー)は出番なしなので記録にのこしていません。
大学院の学生さん、自分の受け持ちのママさんへ、きっちり
ごはんも作られます。
私達はそこまでしなかったなぁ・・・・と感心です^^
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写真なしです^^;


ふきと豆腐の塩炒めが今回お気に入りです!
イメージはゴーヤちゃんぷるの卵抜きです。
自宅でも作ってみたい一品になりました^^


朝ご飯

きび入りご飯
ニラ卵味噌汁
ふかし山芋柚胡椒
オレンジ
蕗と豆腐の塩炒め
アスパラたらこ
金ゴマいわし
梅干し
塩玉ねぎ、サーモン、空豆の和サラダ
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